餐饮部经理
8千-1万
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发布于 2022-03-14
餐饮部经理
8千-1万
梅州 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
兴宁市叶塘镇鸭池、汤湖村
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职位联系人
魏小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
               玖崇湖凤颐温泉酒店,由珠江合创投资兴建委托凤悦酒店及度假村酒店管理集团管理,兴宁市唯一一家轻奢人文温泉度假酒店。酒店占地面积约55亩,建筑面积约3.4万平方米,拥有别墅、汤屋、新中式奢华独立温泉泡池入户客房200余间套。       凤凰湾温泉中心,室外温泉以原生地热温泉为载体,设有综合泡池区、儿童戏水区、SPA按摩区、恒温温泉泳池、特色兴宁古八景温泉泡池星罗棋布,药膳泡池区内添加有玫瑰、人参、芦荟、花草等不同品种的名贵中药材。       凤凰轩中餐厅及凤悦多功能厅配套设施完善,风格大气典雅可满足您的不同宴会及会议需求,可定制创意中西式婚宴、寿宴、年会给您一个顶级客家美食体验。
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