岗位职责:
1、负责制定餐饮部工作计划并组织实施,带领部门团队达成经营目标;
2、根据市场变化,制定相应销售策略、措施并组织实施;
3、负责餐饮部日常管理工作,含营销、服务、培训、菜品研发等,协调部门内工作顺利开展;
4、负责对管理区域的食品安全、卫生安全、服务质量等不定期进行检查,并对存在问题及时处理,消除隐患;
5、负责营业过程的运营组织、统筹、协调及顾客投诉及突发事件处理;
6、参与并服从公司总值或部门工作检查督导,并按期整改落地;
7、完成上级交办的其他工作任务。
任职条件:
1、酒店行业经验5年以上,同等岗位经验3年以上;
2、熟悉餐饮业的动态,能灵活调整餐饮出品,具有良好的市场开拓能力;
3、熟悉餐饮生产经营的全过程管理,善于安排各个环节的工作,掌握餐饮部门各岗位职责和工作程序;
4、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标,做好成本管控;
5、了解和执行政府有关饮食经营的法规和制度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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佛山德徕酒店地处佛山亚艺板块的核心区域,拥抱整个亚洲艺术公园的优美风光,入住酒店就仿佛拥有湖光花艳的私家花园。更享尽便捷交通,位处地铁三号线上盖,驾车至广州南站只需30分钟,至广州机场也只需1小时车程,是结合轻奢、惬意的居停之所。 酒店拥有11种不同房型的客房及套房,总房数136间,融合中式设计和现代风格,俯瞰城市中央的绝美景色,营造置身于“都会园林”中的氛围。客房内特地甄选席梦思特大床,更配备TOTO智能马桶、汉斯格雅高级淋浴设施、调光玻璃、电动窗帘、胶囊咖啡机等高端智能设施,让您尽享轻奢体验。 融·餐厅位于酒店的五楼,时尚现代的设计风格,透过全幅落地玻璃就能看到外面静水平台的迷人景色,雅观竹林,美景与美食的双重享受。这里更是品味下午茶的完美去处,是你休闲放松的不二选择。酒店亦有经典粤菜享用,搭配香茗和美酒,体验佛山美食。将度假胜地的感觉巧妙地融入现代都会空间,以竹为屏营造园林景观,透过竹帘欣赏水景,坐享如梦似幻般的美妙景致,入夜之后,这里变身时尚酒廊,更有精彩的现场表演与烧烤,在水景相伴的夜晚尽享美妙时光。 酒店五楼设有高级健身中心,设备专业,环境休闲,在锻炼的同时,亦可欣赏窗外怡人美景,微澜静水,让客人身心得到完全放松。除此以外,位于酒店六楼的无边泳池更将亚洲艺术公园的美景尽收眼底,一池碧水接蓝天,宛若都市里的一隅绿洲,享受无限惬意。