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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少2年的餐饮运营经验。
至少1年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
诸暨芳草地度假酒店(原诸暨开元芳草地乡村酒店)是由诸暨市秦皇古道旅游发展有限公司投资建设,委托浙江开元酒店管理股份有限公司管理的豪华度假型五星级酒店。位于诸暨市西马剑镇金家山村,酒店依山而居、傍水而驻,周围层峦叠翠、环境幽雅。毗邻国家4A级景区五泄风景区,距离杭金衢高速诸暨出口20公里,距离诸暨高铁站25公里,距离杭州市区80分钟车程。 酒店占地面积150亩,拥有144间(套)主题客房,餐饮配套高端时尚自助餐厅、5个高贵典雅的中式包厢,可同时容纳400人用餐,从农场到餐桌,由独具匠心的厨师团队精选本地山野原汁原味食材,提供诸暨地方特色餐食和高档竞聘粤菜,充分满足您的感官和味蕾需求;设有2个会议室,满足各类高端会议、商务聚会、家庭聚餐等需求。更设有跑马场、儿童游乐园、户外泳池、无动力运动中心、芳草牧场、房车营地等娱乐设施,为您提供健康平衡的能量体验;既能享受田园生活的静谧,又能体验户外旅居的别样野趣。 酒店拥有400平方米室外泳池,同时设有氛围书吧;让您在下榻期间既可以酣畅淋漓的享受运动的乐趣,也可以就着一盏香茗沉浸在阅读的时光里。疗愈实验室、去撒欢、趣野餐、自然生活成长营及非遗手工技艺等多样文化体验在丰富休闲与度假的同时,兼顾娱乐与创意。 酒店专职VJ度假伙伴带您进入芳草地的世界;星级大厨为您献上地道的特色美食;自然美景邀您于山水园林间;休闲娱乐设施为您的溯求之旅锦上添花。自然天成、心宿芳草,我们是美好生活方式的倡导者,立意“自然和谐共存”的美好境界,为宾客创造“与自然、与自己互动”的体验。