中厨厨师长
5千-6千
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发布于 11-12
中厨厨师长
5千-6千
郴州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。

2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。

3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。

4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。

5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。

6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。

7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。

8、负责每日各点所需已加工原料的发放。

9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。

10、完成三砧交办的其他工作。


【岗位要求】

1、热爱本职工作,工作认真踏实。

2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。

3、具有熟练的刀工技术。

4、具有中专学历,工作五年以上的工作经历。

5、身体健康,精力充沛。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:26-38岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
郴州市苏仙区许家洞镇十畝生活馆
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
郴州十畝泉生活度假区项目规划总建筑面积约200万㎡,由十畝生活发展开发建设。度假区项目包括国际会议中心、超五星浪漫温泉酒店、温泉泡浴区、温泉特色住宿区、文化景观体验区、魔法森林研学基地等子项目,意在发挥郴州独有的温泉水资源,弘扬新时代中国女排精神,将其打造成集温泉度假、会议商务、美食购物、休闲娱乐等功能为一体的高端旅居度假目的地。
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