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岗位职责
· 负责整个酒店的食品安全管理体系。
· 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。
· 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。
· 负责培训厨房和餐饮的所有员工。
· 按照标准检查和保证垃圾房的卫生。
· 审阅垃圾分类方法。
· 指导所有厨房和餐饮团队成员执行食品安全标准。
· 安排、实施及追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。
· 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。
· 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。
· 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。
· 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保食物卫生。
岗位要求
· 良好的中英文口语及书写能力
· 精通大多数的电脑程序，比如微软办公软件、文档和表格等
· 良好的适应能力
· 熟悉食品卫生相关的专业知识
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-良好计算机能力：良好
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
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南宁五象希尔顿逸林酒店位于广西壮族自治区南宁市五象新区时代中心，毗邻广西体育中心及青秀山风景区，驱车至机场仅需35分钟。酒店所在建筑群集国际商务写字楼、商业中心、商业街区于一体，演绎南宁全新的商业时尚及秀美风光。酒店拥有265间现代风格的客房及近850平方米的大宴会厅等配套设施，作为国际知名的希尔顿酒店集团在广西的首家高端品牌酒店，我们将以舒适、温暖、贴心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一条玉带穿城过，半城绿树半城楼。我们期待您的加入，期待在南宁五象与您一同蓬勃发展！
