岗位职责
· 分配、 指派、组织和授权餐厅日常的经营工作。
· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
· 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
· 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。
· 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动、餐厅促销等等。
· 经过与餐饮部经理商议之后,进行销售促销及员工奖励活动。
· 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。
· 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。
· 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。
岗位要求
· 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验
· 良好的英语口语表达及书写能力
· 具有积极合作的精神
· 具有极强的应变能力
· 具有较强的团队精神
· 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能
· 优秀的人际关系处理能力并关注细节
· 了解并熟练掌握餐厅相关的营业知识
· 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作
南宁五象希尔顿逸林酒店位于广西壮族自治区南宁市五象新区时代中心,毗邻广西体育中心及青秀山风景区,驱车至机场仅需35分钟。酒店所在建筑群集国际商务写字楼、商业中心、商业街区于一体,演绎南宁全新的商业时尚及秀美风光。酒店拥有265间现代风格的客房及近850平方米的大宴会厅等配套设施,作为国际知名的希尔顿酒店集团在广西的首家高端品牌酒店,我们将以舒适、温暖、贴心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一条玉带穿城过,半城绿树半城楼。我们期待您的加入,期待在南宁五象与您一同蓬勃发展!