厨房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie
3.6千-4.5千
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发布于 01-08
厨房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie
3.6千-4.5千
南宁-良庆区 | 2年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责 

• 严格按照菜谱、摆盘标准和卫生标准制作菜品。 

• 在厨房运作方面支持副厨师长的工作,保证提供高效率的服务。 

• 正确操作所有的设备、器具和机器。

• 对于每位客人的要求要及时作出回应。 

• 对部门员工进行系统全面的培训,不断提升服务质量及出品质量。


岗位要求

• 至少两年五星级酒店或较高级别的餐厅厨师经验。  

• 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 

• 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点、甜汤以及酥皮类点心等的工作技能。 

• 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜、肉类的切配及加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 

• 能够所有产品和配料的消耗进行合理的管控。 

• 具备较强的抗压能力,保持冷静解决问题。 

• 具备良好的领导才能和培训技巧。 

• 熟练掌握食品安全体系方面的知识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广西南宁市良庆区体强路19号
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HR
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29%
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
1天
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
2天
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
南宁五象希尔顿逸林酒店位于广西壮族自治区南宁市五象新区时代中心,毗邻广西体育中心及青秀山风景区,驱车至机场仅需35分钟。酒店所在建筑群集国际商务写字楼、商业中心、商业街区于一体,演绎南宁全新的商业时尚及秀美风光。酒店拥有265间现代风格的客房及近850平方米的大宴会厅等配套设施,作为国际知名的希尔顿酒店集团在广西的首家高端品牌酒店,我们将以舒适、温暖、贴心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一条玉带穿城过,半城绿树半城楼。我们期待您的加入,期待在南宁五象与您一同蓬勃发展!
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