员工餐厅主管/厨师 TM Kitchen Chef de Partie/Commis
2.6千-4.5千
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发布于 03-27
员工餐厅主管/厨师 TM Kitchen Chef de Partie/Commis
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南宁-良庆区 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责

• 督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 

• 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。

• 协助厨师长跟进员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 

• 确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 

• 组织,监督并参与所有食品的准备工作。 

• 协助厨师长进行员工餐厅的人员管理,包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。 

• 统筹制作材料的备货工作。 

• 负责所有菜品质量。 


岗位要求 

• 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。

• 扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识。 

• 良好的培训技能。 

• 较强的团队合作意识及团队管理能力。 

• 有较强的抗压能力。 

• 能够熟练操作电脑系统者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广西南宁市良庆区体强路19号
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32%
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
22h
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
14h
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
南宁五象希尔顿逸林酒店位于广西壮族自治区南宁市五象新区时代中心,毗邻广西体育中心及青秀山风景区,驱车至机场仅需35分钟。酒店所在建筑群集国际商务写字楼、商业中心、商业街区于一体,演绎南宁全新的商业时尚及秀美风光。酒店拥有265间现代风格的客房及近850平方米的大宴会厅等配套设施,作为国际知名的希尔顿酒店集团在广西的首家高端品牌酒店,我们将以舒适、温暖、贴心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一条玉带穿城过,半城绿树半城楼。我们期待您的加入,期待在南宁五象与您一同蓬勃发展!
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