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岗位职责:
1、 严格遵守企业的各项规章制度,遵纪守法,服从各级领导的工作安排。
2、 熟悉本岗卫生制度,自觉遵守“食品卫生法”,保证个人卫生干净、整齐。
3、 做好开业前各项准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烧烤的原料备胚、解冻,确保能及时烧烤。
4、 负责对各种原料的开生、打气、挂糖、晾胚和存放,做到推陈储新,保证原料不变质。
5、 烤制原料成品,必须达到色、香、味的要求,片制的原料要整齐划一,装盘美观大方。
6、 每日做好营业后的收尾工作,接受主管厨师长的检查。
7、 虚心学习业务技术,主动与其它岗位相互协调。
任职要求:
1、从事烧烤师傅工作3年以上
2、工作认真吃苦
3、服从门店管理组的工作安排
4、责任心强
要能接受外调,工作地点不一定在台州地区
公司总部在杭州西子湖畔,注册资本为3000万人民币。经营范围为:企业管理,餐饮管理,酒店管理,投资咨询,成果转让,预包装食品等业务。是一家有着供应链、产品研发,人才培训,餐饮运营,门店拓址、工程装潢等各大管理体系的时尚连锁餐饮企业。 公司旗下品牌有:蛙喔炭锅牛蛙、一条鱼成都味、川越时尚餐厅、一条鱼太湖鱼馆、蛙屋烤场,肴锅锅港式海鲜工厂、九龙奇迹排挡城、懒熊烤串、极家秘卤、呗呗鲜龙虾烤鱼馆等。 公司台州分部主要负责“蛙喔品牌餐厅”及“一条鱼成都味”的全国门店拓展业务,自2016年首发,短短两年不到的发展时间,在华东地区的浙江、江苏、江西、上海几个省份,已开及筹备中的门店30多家,并在杭州、南京、南昌、合肥4个重点省会城市布局。并与万达、银泰、新城吾悦、新天地等连锁品牌商场达成战略合作关系。各门店均取得了卓越成绩,时至2018年销售额成功突破300,000,000元人民币,2018年已签约项目19家。 “蛙喔品牌”是顺应国内餐饮发展潮流,开发的一家单品类潮牌餐厅。主打炭烧牛蛙锅,我们研发了10多种口味的牛蛙美食,打造了时尚潮流的用餐环境。并创新各种惊喜互动环节,让到店客人有好吃、好玩、好看的美好消费体验。主要消费群体锁定为时尚潮流的年轻客户。