收藏 
微信
举报
岗位职责
1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。
2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
岗位要求
1.有厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。
2.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
餐饮业--其他
1-49 人
政府机关/非营利机构
东园集团是国内一家大型餐饮服务企业，总部位于风景秀丽的江苏扬州。公司旗下品牌有：多伦多海鲜自助、西部牛排、东园小馆、虹桥坊温泉、东园饭店、印象足道、虹料理、京华维景酒店等，品牌涉及自助餐、中餐、西餐、火锅、日料、淮扬小吃、酒店、足疗等多种领域。成立十余年来，东园集团一直用“精品意识”不断为客户提供“感动服务“，肩负着“美味连接幸福”的使命，希望成为“伙伴实现梦想的港湾”。截止到2017年，东园集团旗下门店已经进入25个城市，110家门店。分别为：扬州、苏州、昆山、无锡、江阴、宜兴、常州、南京、南通、盐城、徐州、淮安、连云港、马鞍山、芜湖、上海、昆山、张家港、杭州、嘉兴等各大城市。如果你想要拼搏与成长，如果你想要实现人生梦想，东园集团将给你提供这样的平台和机会。
