厨师长
6千-1万
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发布于 2021-12-15
厨师长
6千-1万
三亚 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行总厨和店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

备注:门店不一样,薪资待遇不一样。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省三亚市吉阳区(大东海)海花路2号鹿鸣小区一栋3A层(四层)
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
重庆采菊南山餐饮管理有限公司海南分公司成立于2014年5月29日,是一家以经营川味火锅为主,融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司始终秉承"双手创造价值,共塑辉煌人生"的企业价值观和"让麻辣成为一种信仰"的品牌宣言。始终坚持"我们视客人为家人,只有家人的满意才是对我们服务的最终肯定"的服务理念,以创新为核心,提倡个性化,致力于为顾客提供愉悦的用餐环境及周到贴心的服务。"重庆采菊南山火锅"是由重庆采菊南山餐饮管理有限公司独资创立,于2014年5月20日入驻三亚,广受消费者好评。公司致力于在全国创立火锅连锁品牌店。我们承诺我们必将精益求精,严把食品质量关,接受舆论监督,为广大消费者提供更贴心的服务和更健康、更安全、更营养、更放心的食品。因公司业务发展需要,诚邀您的加入,共创辉煌人生。
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