西厨厨师长
2万-3万
停止招聘
发布于 09-02
西厨厨师长
2万-3万
北京-朝阳区 | 8年以上 | 大专 | 招5人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位描述

公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。


我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人!


高薪资、高福利、高标准

只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你!

在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验!

在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升!

在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展!


有兴趣者欢迎咨询!


包吃、包住/房补、五险一金
薪资:高底薪+绩效提成+股份分红+年终奖金+满勤+工龄工资

假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期


任职要求:

性别:男

年龄:28-36岁

身体健康、爱专研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实

需有十年以上厨房管理经验,有五星级酒店、高端餐饮店厨房管理经验者优先!


[岗位职责]

1.积极完成厨务总监安排的各项工作任务。

2.根据公司指示,负责公司厨政系统日常工作调节,部门沟通,做到"上传下达"。

3.员工队伍技术培训规划和指导,以及后备人才队伍的培训,以保障菜品出品品质、效率及顾客满意率。

4.协助厨务总监进行菜品、原材料的研发工作。

5.进行厨政作业管理的巡察,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节,不断学习解决各种问题。

6.负责新员工岗前及在岗培训指导。

7.加强与前厅的沟通,了解客人需求趋势和销售情况,以便及时改进。

8.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定设备订购计划。

9.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行好食品卫生法规和厨房卫生制度。

10.定期实施员工技术培训,组织员工学习新技术和先进经验。定期或不定期对员工技术进行考核,制定值班表,对员工情况进行评估, 对晋升调动提出意见经批实施。

11.了解厨房成本的各项构成因素,对厨房的各项成本进行有效控制,保持厨房毛利率的稳定。负责控制食品和有关劳动力成本,准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格。审核厨房的申购单, 负责每月厨房盘点工作,经常检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺,合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经行政总厨审核才能使用,把好成本核算关。

12.经常与各部门联系、协调、沟通,并听取顾客意见,不断改进工作。

13.负责厨房整体运行和八大部门对接工作。


其他要求
年龄要求:28-36岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
北京市朝阳区建国路89号院16号楼622号
导航
职位联系人
立即沟通

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
BON CAKE 隶属于北京暮云春树餐饮管理有限公司
1986年,第一代BON叔在巴黎街头开设了一家甜品店,他一直用微笑和色彩温暖着他的客人。 2009年一位国立凡尔赛美术学院的新锐设计师, 一位蓝带桀 骜不驯的优秀的年轻厨师和一位勒芒大学主修心理学和色彩学的年轻心理咨询师加入到产品的研发之中, 用他们的热情和自己擅长的专业知识, 碰撞出 BON CAKE 色彩系列蛋糕, 并且登上了2009年《Cake Craft & Decoration》著名杂志的专访。 2014年 BON CAKE 强势进入中国,我们带着最好的产品和微笑与大家见面, 我们是用色彩传递快乐的新锐甜品专家。          
公司总部位于北京CBD,上海、天津、沈阳开设有分公司。
北京市朝阳区建国路89号院16号楼622号
导航