招聘Chinese Restaurant Service Manager 中餐厅服务经理_西安浐灞华邑酒店和西安浐灞假日酒店招聘信息-最佳东方

Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：

Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行

Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序

Adhere to bill paying procedures

遵守规定的结账程序

Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials, emphasis on upselling certain products, etc.

有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等

Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

亲自迎送80%以上的客人

Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务

Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况

Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历

Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作

Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作

Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析

Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

Up-sell property facilities

推销酒店的设施

Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户

Manage wage and beverage cost

管理工资和饮料成本

Forecasting

进行预测工作

Stock control

有效的控制存货

Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算

Required Skills –

技能要求

Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company

完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力

Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency

持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证

Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities

具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

Good writing skills

具有良好的写作技能

Leadership Skills

具有领导能力

Qualifications –

学历

Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field

酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历

Experience –

经历

4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience

4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西安浐灞华邑酒店和西安浐灞假日酒店西安浐灞华邑酒店遵循华邑品牌理念，深刻洞悉国人餐饮及商务社交之需求，热忱发扬以“食”与“聚”为核心的“中华待客之道的艺术”。坐落于浐灞生态区世博大道，交通便捷，毗邻自贸国际和砂之船奥特莱斯，步行5分钟即可到达地铁三号线务庄站，距离西安咸阳国际机场38公里，西安北站及西安火车站均16公里。酒店客房区域为15层至26层，拥有265间充满东方韵味和清新气息的客房及套房。餐饮服务及会议功能区为1层至4层，配备多种国际品质的餐饮选择，从彩丰楼中餐厅的精致菜品、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐的特色风味，到麺家的中式宵夜，为宾客带来彰显身份的尊贵餐饮体验。华邑通晓国人商务社交之需求，从举茗邑的轻松会谈、聚膳邑的私人宴请，到一系列公共及私人空间，竭力满足宾客各项商务社交及休闲娱乐细节需求。1,200平米无柱豪华宴会厅及多个多功能会议室均配备完善会议设施，亦是举办会议及婚宴庆典的绝佳场所。西安浐灞假日酒店位于自然环境优越的浐灞生态区，毗邻自贸国际、砂之船奥特莱斯和丝路国际会展中心。通达的交通，步行可达西安地铁三号线务庄站。酒店拥有181间温馨时尚的客房及套房，让商务旅行如家般自在，特色主题童趣房和“儿童食宿欢乐尽享”礼遇为家庭旅行者提供完美的欢乐亲子体验。在嗨碗全日制自助餐厅，品味全球美食饱览饕餮珍馐。现代化设计的天窗景观室内恒温泳池，在宾客出行之余焕活身心。我们以 “宾至如归, 笑由心生” 的品牌服务理念为商务会议、品质婚宴及社交活动提供与当地文化相融合的创意服务体验。无论是假期，还是公务，让西安浐灞假日酒店成为您下一次到访西安的首选酒店吧。