Assistant Banquet Service Manager 宴会服务副经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2021-11-12
Assistant Banquet Service Manager 宴会服务副经理
6千-8千
西安 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

•Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

•有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

oOversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

o监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

oAdhere to opening and closing procedures

o遵守开始营业和结束营业的程序。

oAdhere to bill paying procedures

o遵守规定的结账程序。

oConduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

o有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

oPersonally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

o亲自迎送80%以上的客人。

oEncourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

o激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

•Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

•与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

•Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

•在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

•Manage special event concepts

•特别活动的概念管理工作。

•Anticipate market changes and review operations when necessary

•善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

•Conduct competitor analysis

•对竞争对手进行分析。

•Create positive publicity opportunities

•创造良好的公众宣传机会。

•Manage customer database and utilize effectively

•管理顾客数据库并有效的加以使用。

•Up-sell property facilities

•推销酒店的设施。

•Actively pursue cost saving measures

•积极的实行节约成本的方法。

•Recycle wherever possible

•尽可能再利用能源。

•Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

•在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

•Manage wage and beverage cost

•管理工资和饮料成本。

•Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterly inventory breakage under 0.3%

•积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。

•Forecasting

•进行预测工作。

•Stock control

•有效的控制存货。

•Analyze food and beverage statistics through point of sale system

•通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

•Works with Superior on manpower planning and management needs

•和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

•Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

•和上级领导一起编制和管理部门预算。


•Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

•完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

•Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

•持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

•Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

•具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力

•Good writing skills

•具有良好的写作技能

•Leadership Skills

•具有领导能力

 Qualifications –

学历

•Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.

•酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。


其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省西安市灞桥区浐灞生态区世博大道5167号
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职位联系人
李女士
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
西安浐灞华邑酒店和西安浐灞假日酒店西安浐灞华邑酒店遵循华邑品牌理念,深刻洞悉国人餐饮及商务社交之需求,热忱发扬以“食”与“聚”为核心的“中华待客之道的艺术”。 坐落于浐灞生态区世博大道,交通便捷,毗邻自贸国际和砂之船奥特莱斯,步行5分钟即可到达地铁三号线务庄站,距离西安咸阳国际机场38公里,西安北站及西安火车站均16公里。酒店客房区域为15层至26层,拥有265间充满东方韵味和清新气息的客房及套房。餐饮服务及会议功能区为1层至4层,配备多种国际品质的餐饮选择,从彩丰楼中餐厅的精致菜品、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐的特色风味,到麺家的中式宵夜,为宾客带来彰显身份的尊贵餐饮体验。华邑通晓国人商务社交之需求,从举茗邑的轻松会谈、聚膳邑的私人宴请,到一系列公共及私人空间,竭力满足宾客各项商务社交及休闲娱乐细节需求。1,200平米无柱豪华宴会厅及多个多功能会议室均配备完善会议设施,亦是举办会议及婚宴庆典的绝佳场所。                西安浐灞假日酒店位于自然环境优越的浐灞生态区,毗邻自贸国际、砂之船奥特莱斯和丝路国际会展中心。通达的交通,步行可达西安地铁三号线务庄站。酒店拥有181间温馨时尚的客房及套房,让商务旅行如家般自在,特色主题童趣房和“儿童食宿欢乐尽享”礼遇为家庭旅行者提供完美的欢乐亲子体验。在嗨碗全日制自助餐厅,品味全球美食饱览饕餮珍馐。现代化设计的天窗景观室内恒温泳池,在宾客出行之余焕活身心。我们以 “宾至如归, 笑由心生” 的品牌服务理念为商务会议、品质婚宴及社交活动提供与当地文化相融合的创意服务体验。无论是假期,还是公务,让西安浐灞假日酒店成为您下一次到访西安的首选酒店吧。
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