宴会厅经理
8千-1万
停止招聘
发布于 2021-10-26
宴会厅经理
8千-1万
湖州-德清 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
1.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
2.按照宴会订单确保所有活动的摆台。
3.确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
4.对各种活动的更改、取消做出及时反应。
5.向活动主办方负责人介绍自己。
6.及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
7.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
8.确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
9.对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
10.按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
11.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
12.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
13.对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
14.及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
15.协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
16.对有可能举行的活动随时保持关注。
17.运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
18.按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
19.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
20.分析和解释财务差异并制定相关预案。
21.按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
22.及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。
23.为自己及部门设立目标,具有主人翁意识。
24.在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用)
25.每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。<

岗位要求
成熟稳重,平易近人,形象良好。
1、自信心强。
可以用英语流利的沟通
2、可以承受相当的工作压力。
3、可以独立完成工作。
4、最少7年酒店管理工作经验。
5、在酒店担任相同职务至少3年以上。
6、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
德清县武康镇临溪街778号
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职位联系人
徐先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      桃花庄以传承良渚文化和古代防风文化为蓝本,围绕品质旅行及家庭休闲度假的核心需求,集游乐、休闲、住宿、餐饮、购物、教学为一体的休闲度假目的地。    着上汉服行于非遗主题博物馆贯穿华夏文明发展史,与众多工艺美术大师、非遗传承人密切接触体验德清传统文化的无限魅力,在亚洲最深潜水池下探索千佛洞及密道,在桃花庄剧院中欣赏歌舞演艺、叠人塔文化。还能,一边看着美人鱼表演,一边享用种类繁多的饕餮盛宴,提供前所未有的娱乐及度假体验,为宾客开启一段神秘的探索之旅。    在这里,来自全球的宾客还将体验到杰出的住宿服务、令人沉醉的空中SPA与无边泳池、感受卡丁车的极速赛道魅力以及午后可在亭台楼阁品茶尝花尽享大自然的乐趣。这个神秘的桃花庄将会打造真正的桃花源成为中国未来旅游和休闲的新地标。    桃花庄即将开业,我们期待您的加入       复星旅文介绍    复星旅游文化集团(简称“复星旅文”,也称为FOLIDAY)作为全球家庭休闲度假的引领者,是复星 “健康、快乐、富足、智造”四大业务板块之一“快乐”板块的重要组成部分。复星旅文于2018年在香港联交所主板上市(01992.HK),秉承着 “让全球家庭更快乐”的企业愿景,复星旅文致力于将FOLIDAY打造成为家庭休闲度假体验的代名词,主张“Everyday is FOLIDAY”生活方式,旨在将高品质、多样化的旅游休闲概念融入每天的生活。    复星旅文FOLIDAY的业务涵盖度假村、旅游目的地和休闲度假服务及解决方案三大板块。 其中度假村业务由源自法国提供一价全包休闲度假体验的Club Med地中海俱乐部、野奢精品度假酒店Casa Cook、新世代潮流度假酒店Cook’s Club等高端品牌组成。旅游目的地则包涵了高端一站式娱乐休闲及综合旅游度假目的地Atlantis Sanya三亚·亚特兰蒂斯,综合型国际休闲度假目的地FOLIDAY Town复游城、旅游目的地专业运营商Albion爱必侬等品牌。在收购了世界上历史最悠久的旅游品牌之一Thomas Cook,并成立了托迈酷客生活方式平台及旅行社后,FOLIDAY休闲度假服务及解决方案板块得到了极大提升,联合旗下文化及娱乐活动提供商Fanxiu泛秀、国际亲子玩学俱乐部Miniversity迷你营,以及全球会员俱乐部Foryou Club复游会等品牌产品共同为消费者提供高品质旅游产品及服务 。    以2019年收入计,复星旅文FOLIDAY是聚焦休闲度假的全球领先综合性旅游集团之一,也是全球最大的休闲度假村集团(引自于独立国际咨询公司弗若斯特沙利文行业报告),以“产业运营+战略投资”双轮驱动,围绕全球家庭的休闲度假需求,进行全产业链布局和全球化资源整合。兼顾内生增长和收购兼并,FOLIDAY将充分发挥复星的投资能力和产业营运能力,围绕休闲度假在全球持续进行价值投资和并购整合,智造全周期、全球化、全产业链的C2M旅游生态系统。
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