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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
福州冠景温泉大饭店地处永泰县唯一城市综合体商业中心圈内,毗邻动车站,距老城区5分钟车程,距离著名风景区青云山和云顶不足28公里,驱车到省会福州30分钟左右车程。 福州冠景温泉大饭店是永泰县首家按照五星级标准建造的饭店。整体占地5000平方米,建筑面积52000平方米,地下两层,地上26层,是一家集商务、会议、旅游、休闲健身为一体的豪华时尚、休闲养心的世外桃源。 饭店拥有客房351间(套),多种经典客房类型设计及贴心的服务能让您心灵找到宁静的港湾;氛围高雅、风格迥异的餐饮及会议场所的无限空间设计,置身其中感受饕餮大餐和思维挥洒的人生境界;永泰目前唯一1200平方米无柱式豪华宴会厅更是实现畅快淋漓的真情相聚;在青山绿水的休闲世界里饭店一应俱全的室内游泳池、畅唱KTV、顶级温泉SPA、足疗健身、睿智棋牌等更是自我世界本色的驿站。冠景温泉大饭店是北尚投资集团旗下第六家高星级酒店。集团现代化、规范化的管理制度,锻造出优秀的理念和团队,我们众志成城打造冠景温泉大饭店,必将为福州及永泰旅游事业发展增加一道靓丽的风景线