岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少X年相似职位。
2、形象好。
西安北站万枫酒店坐落于西安市未央区文景路220号一方中港国际A栋,紧邻西安市政府。 酒店为宾客的商旅体验提供多样灵活的开放空间。酒店所在建筑高度达160米,酒店客房位于建筑最高的31-35层,整体房间通风采光好,视野开阔、周围景色尽收眼底。酒店共有137间精心打造的客房,室内设计采用温暖大地色系、历史弥新的天然材料,风格现代简约;开放式空间设计让房间宽敞明亮;百年席梦思床垫和华夫格亲肤纯棉品为客人提供舒适的睡眠体验;房间的灯光和色调都经过国际一流的专业设计团队精心搭配,为客人营造出温暖、舒适的氛围,台灯造型复古有特色,搭配抽象的挂画让房间在简约之外更增添设计感。同时为宾客提供中西式特色早餐58个品种、全天候24小时万枫超市供应零食饮品,同时配备先进器材的健身中心为宾客24小时开放、酒店全范围覆盖高速互联网及住宿免费停车等,是商旅人士的绝佳选择!