中餐主管Chinese Food Supervisor
6千-8千
停止招聘
发布于 2021-07-16
中餐主管Chinese Food Supervisor
6千-8千
绍兴 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上虞区曹娥街道江西路余坤喜来登酒店
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职位联系人
人力资源部
HRD
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
绍兴余坤喜来登酒店欢迎您来到绍兴余坤喜来登酒店。无论您是家庭亲子出游或是出席商务会议,在这里您将找到家一般的归属感。 入住酒店宽敞的客房或套房,您可以在落地窗前,尽享上虞曹娥江秀美景色。绍兴余坤喜来登酒店设有 335间宽敞舒适的客房和套房,每间客房配备舒适温馨的喜来登标志性睡床——“甜梦之床”,让您在繁忙的行程后可以迅速进入梦乡。客房浴室拥有独立的淋浴间和浴缸。此外,55英寸高清液晶电视、国际卫星节目,高速有线和无线网络让您时刻与世界保持同步。也可在酒店的美味餐厅中体验美食之旅,或在大堂吧中品尝美味饮品。还可尽情享受桑拿护理带来的舒适感受,或在健身中心或室内泳池强身健体。我们还将帮助您在占地3500平米的8间会议室中规划各种精彩活动。绍兴余坤喜来登酒店位于绍兴市上虞区“一江两岸”核心地带。上虞区是绍兴城市东部具有滨江特色、功能相对完善的综合性新城区,是省级区域重要交通枢纽、绍兴商贸重镇和浙东新商都。在毗邻曹娥江畔的绍兴余坤喜来登酒店,您可轻松探索上虞。我们热忱期待您前来绍兴余坤喜来登酒店,体验【诗画曹娥江,虞味喜来登】。
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