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职责描述:
1、全面负责所在餐厅的运营和管理。
2、推进及组织协调公司重大运营计划、进行经营跟踪与执行。
3、按照公司的营运手册和相关制度实施营运,监督项目整体营运情况。
4、指导餐厅的各项营运工作,不断提高顾客满意率。
5、发掘项目营业额增长的机会点。
6、管理控制项目的营业成本与经营费用,提升项目的利润。
7、所辖区域内团队招聘、建设及人才培养。
8、定期完成餐厅食安抽查工作,发现问题及时出整改处理,负责拟定整改方案、监督整改落实情况
任职要求:
1、大专及以上学历(能力优异者可降低该要求),有院校大型食堂管理经验及知名团餐从业经验优先;
2、5年以上餐饮行业工作经验,具备3年以上同等岗位工作经验;
3、熟悉餐饮行业相关知识及食品安全知识,精通餐饮行业营运管理和成本控制;有项目开业实操经验;
4、出色的总结理解分析、沟通、谈判、协调、社交能力,具有敏锐的市场洞察力;
5、责任心、执行力强,具有问题解决能力,对各类突发事件能快速反应跟踪处理;
6、熟悉使用各类办公软件,具备较强的经营数据的分析和语言及文字表达能力。
广东新又好集团有限公司是一家专业从事团体餐饮管理服务的企业,服务内容包括饭堂承包管理、营养餐配送、农产品加工配送、生态农业基地管理等,公司专注于为政府部门、企事业单位和大型活动提供安全卫生、营养健康、绿色美味的膳食服务,服务对象遍及政府机关、企事业单位、军队、媒体、通信、金融、医疗、教育、国际物流..卓越的企业,源于伟大的使命,专于远大的目标。新又好,中国优秀的团体膳食服务供应商,成立于2003年,注册资金1亿,拥有员工6000余人。专注于为各机关团体、企事业单位提供专业的后勤管理服务,服务内容包括:员工餐厅经营管理、生态农场、自营及健康食材加工配送、营养餐供餐服务等。 新又好立足广州,布局全国,现已在北京、广州、深圳、苏州、西安、云南、昆明、长沙等地成立30多家分公司或分支机构,在广东云浮、韶关两地拥有自营大型农业种植基地,在广州拥有专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息网络管理中心,构建起一个完善的集产品研发、技术培训、食材加工配送、食品生产销售于一身的一体化管理服务体系。