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岗位职责:
1、全面负责餐厅的成本核算、客情维护、卫生安全、人员管理等运营工作;
2、负责餐厅在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等工作;
3、推进餐厅出品创新提升,关注客户关系,确保客户满意度与受重视度;
4、时刻关注出品的及时性与安全性,把好出品质量关,定期进行餐厅检查,发现问题并提出整改意见,监督餐厅整改落实情况。
任职要求:
1、年龄28-45岁之间;酒店、工商、行政管理等相关专业,大专以上学历;
2、至少8年工作经验,3年以上同职位管理经验;具有团餐或美食广场工作经验优先;
3、熟悉餐饮行业相关知识及食品安全知识,精通餐厅运营管理工作;
4、出色的总结理解分析、沟通、谈判、协调、社交能力,具有敏锐的市场洞察力;
5、责任心、执行力强,具有问题解决能力,对各类突发事件能快速反应跟踪处理;
6、熟练使用办公软件,如EXCEL,WORD,PPT等。
工作地点:广州
广东新又好集团有限公司是一家专业从事团体餐饮管理服务的企业,服务内容包括饭堂承包管理、营养餐配送、农产品加工配送、生态农业基地管理等,公司专注于为政府部门、企事业单位和大型活动提供安全卫生、营养健康、绿色美味的膳食服务,服务对象遍及政府机关、企事业单位、军队、媒体、通信、金融、医疗、教育、国际物流..卓越的企业,源于伟大的使命,专于远大的目标。新又好,中国优秀的团体膳食服务供应商,成立于2003年,注册资金1亿,拥有员工6000余人。专注于为各机关团体、企事业单位提供专业的后勤管理服务,服务内容包括:员工餐厅经营管理、生态农场、自营及健康食材加工配送、营养餐供餐服务等。 新又好立足广州,布局全国,现已在北京、广州、深圳、苏州、西安、云南、昆明、长沙等地成立30多家分公司或分支机构,在广东云浮、韶关两地拥有自营大型农业种植基地,在广州拥有专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息网络管理中心,构建起一个完善的集产品研发、技术培训、食材加工配送、食品生产销售于一身的一体化管理服务体系。