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岗位职责:
1、了解营业情况,熟悉菜单,确保各项切配工作顺利完成;
2、负责餐厅厨房切肉、切菜,及其它切配工作;
3、 按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有序进行;
4、 每日检查库存情况,负责干货原材料的涨发工作;
5、 合理用料,准确投料,严格按照菜品要求准确及时切配原料;
任职条件:
8、 任职要求:16-55岁,1年以上厨房切配经验
9、身体健康,吃苦耐劳,品行端正。
广东新又好集团有限公司是一家专业从事团体餐饮管理服务的企业,服务内容包括饭堂承包管理、营养餐配送、农产品加工配送、生态农业基地管理等,公司专注于为政府部门、企事业单位和大型活动提供安全卫生、营养健康、绿色美味的膳食服务,服务对象遍及政府机关、企事业单位、军队、媒体、通信、金融、医疗、教育、国际物流..卓越的企业,源于伟大的使命,专于远大的目标。新又好,中国优秀的团体膳食服务供应商,成立于2003年,注册资金1亿,拥有员工6000余人。专注于为各机关团体、企事业单位提供专业的后勤管理服务,服务内容包括:员工餐厅经营管理、生态农场、自营及健康食材加工配送、营养餐供餐服务等。 新又好立足广州,布局全国,现已在北京、广州、深圳、苏州、西安、云南、昆明、长沙等地成立30多家分公司或分支机构,在广东云浮、韶关两地拥有自营大型农业种植基地,在广州拥有专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息网络管理中心,构建起一个完善的集产品研发、技术培训、食材加工配送、食品生产销售于一身的一体化管理服务体系。