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1、 当班时应确保食物准备充足。
2、 负责热厨的工作,熟悉确保其味道水平。
3、 确保各类食物达到标准。
4、 注意厨房各处卫生并清洁工作范围内卫生。
5、 协助主厨开展厨房工作
6、 注意出品先后顺序以免工作出现错误。
7、 熟悉掌握餐牌上各食物成本,检查其齐全并通知补货。
8、 督查员工留意布菲食物保证供给。
9、 熟悉掌握餐牌上各食物成本,检查其齐全并通知补货。
10、 保证热厨出品质量。
11、 准时到岗立即与上一班变换工作的记录。
12、 检查所有冰柜,货仓确保所有准备工作正常运行。
13、 注意厨房各处卫生。
安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店是一家由恒天国际发展有限公司投资的、由大中华酒店有限公司全面管理的集商务、旅游、休闲为一体的国际综合型高端品牌酒店。 酒店位于安吉市昌硕街道丰华路128号,毗邻市区CBD、政府行政中心,距离安吉客运中心5公里,距离杭州市车程1小时,距离各大景点约30分钟,地理位置优越,交通便捷,环境优美。 酒店总占地面积16万平方米,一期投资12亿元,拥有行政套房、豪华套间、豪华湖观房、豪华城景房、豪华亲子房等各式客房404间,设有19个豪华包间和豪廷轩、至尊厅、西餐厅、多功能厅等各式餐厅及会务设施,另设有健身房、亲子乐园、1500平米的室外婚礼草坪、9000多平米的大型湖泊,竭诚为宾客提供温馨、舒适的体验和快捷的服务。 酒店全体员工秉持“如同家人般照顾您”的管理哲学,全情投入,热情友好,周到全面,致力于为客人营造一个舒适难忘的体验,为您缔造极致的、倍感尊崇的旅居感受。 酒店已经于2019年6月18日起正式盛大开业,我们将为您提供机遇,现诚邀您和有趣的人做有趣的事