- 参与菜单的计划编制及成本计算。
- 编制并拟定标准菜谱。
- 积极开发新的菜肴和产品。
- 确保具有出色的烹饪技术。
- 协助组织一些特殊活动和特色产品推广。
- 全面了解产品知识,包括了解配料、设备、供应商、市场和最新趋势,并建议对厨房运作进行适当调整。
- 保持厨房干净卫生。
- 参与监督清洁厨房和设备的工作。
- 保持个人卫生。
- 监督和培训下属员工。
- 与西厨厨师长一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。
- 与西厨厨师长一起编制和管理部门预算。
- 完成上级布置的其他任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店是一家由恒天国际发展有限公司投资的、由大中华酒店有限公司全面管理的集商务、旅游、休闲为一体的国际综合型高端品牌酒店。 酒店位于安吉市昌硕街道丰华路128号,毗邻市区CBD、政府行政中心,距离安吉客运中心5公里,距离杭州市车程1小时,距离各大景点约30分钟,地理位置优越,交通便捷,环境优美。 酒店总占地面积16万平方米,一期投资12亿元,拥有行政套房、豪华套间、豪华湖观房、豪华城景房、豪华亲子房等各式客房404间,设有19个豪华包间和豪廷轩、至尊厅、西餐厅、多功能厅等各式餐厅及会务设施,另设有健身房、亲子乐园、1500平米的室外婚礼草坪、9000多平米的大型湖泊,竭诚为宾客提供温馨、舒适的体验和快捷的服务。 酒店全体员工秉持“如同家人般照顾您”的管理哲学,全情投入,热情友好,周到全面,致力于为客人营造一个舒适难忘的体验,为您缔造极致的、倍感尊崇的旅居感受。