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【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
必须有3年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
至少大专毕业
安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店是一家由恒天国际发展有限公司投资的、由大中华酒店有限公司全面管理的集商务、旅游、休闲为一体的国际综合型高端品牌酒店。 酒店位于安吉市昌硕街道丰华路128号,毗邻市区CBD、政府行政中心,距离安吉客运中心5公里,距离杭州市车程1小时,距离各大景点约30分钟,地理位置优越,交通便捷,环境优美。 酒店总占地面积16万平方米,一期投资12亿元,拥有行政套房、豪华套间、豪华湖观房、豪华城景房、豪华亲子房等各式客房404间,设有19个豪华包间和豪廷轩、至尊厅、西餐厅、多功能厅等各式餐厅及会务设施,另设有健身房、亲子乐园、1500平米的室外婚礼草坪、9000多平米的大型湖泊,竭诚为宾客提供温馨、舒适的体验和快捷的服务。 酒店全体员工秉持“如同家人般照顾您”的管理哲学,全情投入,热情友好,周到全面,致力于为客人营造一个舒适难忘的体验,为您缔造极致的、倍感尊崇的旅居感受。 酒店已经于2019年6月18日起正式盛大开业,我们将为您提供机遇,现诚邀您和有趣的人做有趣的事