【岗位职责】
1、全面负责中餐宴会厅的日常运营与管理,确保服务流程符合五星级酒店标准。
2、策划并执行各类宴会活动方案,包括婚宴、商务宴、主题晚宴等,协调厨房、宴会部及客户需求。
3、监督宴会现场的服务质量,包括摆台、上菜、酒水服务及宾客互动,及时处理突发问题。
4、管理并培训中餐宴会团队,制定排班计划,提升员工服务技能与职业素养。
5、控制运营成本,包括食材损耗、人力成本及物料消耗,确保利润目标达成。
6、维护客户关系,收集反馈意见,持续优化宴会服务体验。
【岗位要求】
1、具备酒店中餐宴会或相关餐饮管理经验,熟悉宴会全流程操作。
2、出色的沟通协调能力与团队领导力,能有效统筹多部门合作。
3、了解中餐文化及宴会礼仪,具备良好的客户服务意识与危机处理能力。
4、持有食品安全或酒店管理相关证书者优先,学历不限。
5、能适应弹性工作时间,包括节假日和晚间宴会活动。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店是一家由大中华酒店有限公司全面管理的集商务、旅游、休闲为一体的国际综合型高端品牌酒店。 酒店位于安吉市昌硕街道丰华路128号,毗邻市区CBD、政府行政中心,距离安吉客运中心5公里,距离杭州市车程1小时,距离各大景点约30分钟,地理位置优越,交通便捷,环境优美。 酒店总占地面积16万平方米,一期投资12亿元,拥有行政套房、豪华套间、豪华湖观房、豪华城景房、豪华亲子房等各式客房404间,设有19个豪华包间和豪廷轩、至尊厅、西餐厅、多功能厅等各式餐厅及会务设施,另设有健身房、亲子乐园、1500平米的室外婚礼草坪、9000多平米的大型湖泊,竭诚为宾客提供温馨、舒适的体验和快捷的服务。 酒店全体员工秉持“如同家人般照顾您”的管理哲学,全情投入,热情友好,周到全面,致力于为客人营造一个舒适难忘的体验,为您缔造极致的、倍感尊崇的旅居感受。