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岗位职责
1.做好餐厅的食品、饮料和其它物品的成本控制.
2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。
3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
5.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。6.熟悉核算餐厅和厨房的成本
7.具备财务会计知识
岗位要求
1.根据餐厅经营需要,有效进行科学的成本测算。
2.对财务各项指标具有一定的敏感力。
3.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
4.熟练掌握并使用财务核算软件。
Mess简介烹饪 - 中东,欧洲和亚洲美食的文化融合经过多年的烹饪之旅,主厨Shahaf探索不同的文化,寻找亚洲料理背后的秘诀。Shahaf将以5种不同的烹饪技法带领您进行一场难忘的“亚洲之旅”。 东南亚料理是Shahaf的特长领域:新加坡、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、越南、印度和泰国料理等。Shahaf毕业于巴黎Prondo School并取得了欧洲烹饪C.A.P证书。 Shahaf将所学的基本烹饪元素带入了亚洲厨房。 Shahaf运用新鲜泰国食材,整合不同文化,以料理的色彩、味觉、口感和烹饪技法连接东西方。 Shahaf将自己对美食的热爱、学识和天赋注入他的烹饪创意中,他以非凡的直觉选取世界各地的新鲜食材,将食材与香料的不同味觉与质感做出有机的结合。