岗位职责
1.按操作程序，热情周到地为宾客服务，对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。
2.负责员工的考勤，工作班次的编排，检查员工的仪表、仪容，做好营业前准备工作。
3.检查各调酒员在调制酒水时，是否配量准确，技术熟练，服务周到。
4.检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁
5.负责酒吧用具的保管和管理。
6.协助做好出品推广的同时，控制出品成本率。
7.熟悉饮料（鸡尾酒，葡萄酒和烈酒等）
8.很好地控制饮料成本。
9.良好的沟通能力。
10.能够执行高质量标准的工作。
11.持有专门从事餐饮业的酒店管理文凭。


岗位要求
1. 中专以上学历，在高端环境中至少有3年执业经验。
2. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解酒水服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。
3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。
4. 有较好的业务指导和组织协调能力。
5. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。

Mess简介烹饪 - 中东，欧洲和亚洲美食的文化融合经过多年的烹饪之旅，主厨Shahaf探索不同的文化，寻找亚洲料理背后的秘诀。Shahaf将以5种不同的烹饪技法带领您进行一场难忘的“亚洲之旅”。 东南亚料理是Shahaf的特长领域：新加坡、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、越南、印度和泰国料理等。Shahaf毕业于巴黎Prondo School并取得了欧洲烹饪C.A.P证书。 Shahaf将所学的基本烹饪元素带入了亚洲厨房。 Shahaf运用新鲜泰国食材，整合不同文化，以料理的色彩、味觉、口感和烹饪技法连接东西方。 Shahaf将自己对美食的热爱、学识和天赋注入他的烹饪创意中，他以非凡的直觉选取世界各地的新鲜食材，将食材与香料的不同味觉与质感做出有机的结合。