岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;
8.对营运进行监督,确保到达QSC标准,确保无重大安全事故;
9.考核下面人员工作状况,协助部门负责人改进营运体系;
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,1年以上营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
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关于我们: 视界集团成立于2009年,一直致力于以酒店为核心的文旅度假产业和根基于在地文化的创新商业开发与运营。我们希望通过原创性的品牌、高品质的产品、有温度的服务、新场景的链接,带给消费者有共鸣的独特体验和美好生活的幸福感 目前成功开发并运营大唐东原财富广场,成功运营贵阳珍珀酒店、阿云朵仓、贵阳会展中心希尔顿欢朋酒店、舞阳餐厅、MMM幻影空间、金沙西点屋、Cang Market、Polala湘肴等空间或产品。关于珍珀酒店: 作为集团倾力打造的中国自主奢华精品酒店品牌,珍珀酒店不仅是贵阳目前唯一的奢华酒店与金钻酒店,更凭借携程 4.95 分的优异成绩稳居全国顾客口碑前五。我们首创 “可以住的美术馆”概念,将沉浸式艺术体验、定制管家服务与贵州在地人文巧妙融合,希望表达出对服务品质和艺术化生活方式的极致追求,品牌名里包含的珍珠与琥珀,承载着时间沉淀的质感之美和艺术风息流转的浪漫,它仿佛在诉说我们希望能将最珍贵的宝藏呈现给最珍视的客人的诚挚的愿望。2025年5月,珍珀酒店成功加入立鼎世酒店集团,成为贵州首家全球独立奢华酒店联盟成员。关于Aydc阿云朵仓 一个理想生活方式的商业社区,以当代野性表达持续书写贵州风土人文,以文化和艺术参与公共生活,以多样的生活方式共建社区。这里是贵阳城市中的理想“村落”,贵州的在地精神融入音乐艺文、创意零售、咖啡精酿、在地美食、多元社群、宠物友好、城市运动等丰富业态,让不同的可能性在此生长与发酵。这里也是自由、开放且友好的社交空间,与众不同的品牌与主理人们在此聚集,用鲜活的创意发酵出新的生活体验。在理想之野,贵州的底蕴与新貌肆意生长,变成可感知的日常与内容。所获奖项:2020年度第十届风尚夜酒店评选--“年度优选新开业酒”;悠游网2020年度第十二届中国最佳酒店大奖评选--“最佳精品酒店”;2021年度第十一届风尚夜酒店评选--“优选法餐厅+优选奢华酒店”;金口碑2021年度最佳度假酒店评选--“最佳服务酒店+最佳小型精品酒店”;2022年度都会杂志评选--“臻选艺术酒店”;2021上海BANG--“年度目的地奢华酒店”;第十三届《外滩设计酒店大奖》--“年度艺术人文酒店”;2021年度旅游休闲行业大奖--“十大奢华度假酒店+最佳酒店餐厅”;璞缇客精品酒店榜2021酒店届米其林榜单--“最佳新开酒店”;携程口碑榜--“2021最受欢迎酒店”;21世纪经纪频道金枕头--“2021年度中国最佳奢华酒店奖”等。企业文化:愿景:成为领先的空间运营服务商使命:用极致的内容和服务 满足人对幸福美好生活的追求核心价值观:信任 正直 平等 认真 创新工作风格:直接、务实、高效