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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
梅河口翰林睿荷温泉度假酒店投资主体为梅河口市翰林文化娱乐有限公司,总投资4.9亿元,占地面积60亩,建筑面积2.7万平方米,建设集住宿、餐饮、会议培训体育健身、休闲娱乐、旅游度假于一体的具备四星慢级标准的东南亚风格度假酒店,计划2018年8月竣工; 翰林睿荷温泉度假酒店是一家极具东南亚风情特色的五星级酒店,打造以休闲、度假、享受、娱乐为主导,涵盖美食、SPA、健身、会议等多功能为一体的度假天堂。酒店位于文体娱乐中心区域,酒店共有客房500间(含时尚宾馆),客房面积最小36平米,并拥有亲子房6间,套房8间。酒店拥有可容纳500人宴会厅1个,100人多功能厅2个,200人会议室1个。酒店另设有大堂吧,茶吧,健身房,室内外温泉,SPA,棋牌室等配套齐全。另外,酒店周边紧邻美食街、儿童乐园及各大运动馆。