1.负责川菜的制作和出品,熟悉川菜的配制方法,要求技术熟练。
2.综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗、减低成本。
3、有较强的独立工作能力,负责菜肴的创新和完善。
4、严格执行 《食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。
5、参加店内组织的有关培训,提高自身工作技能。
6、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作。
7、完成上级交待的其他临时性工作。
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青岛海悦云享酒店管理有限公司是集餐饮、住宿、会议等多功能于一体的综合性饭店。 饭店建筑面积3.7万平方米,酒店楼高40米,拥有蓝钻国际美食自助百汇、钟鼎楼、零点厅等不同风格的餐饮区域,同时设有豪华套房、行政房、豪华等舒适温馨的客房224套,为您提供优质的美食美居体验。 饭店还配有贵宾接待室和大中型多功能厅,可同时满足10至2000人的会议、喜宴、团餐等接待需求。