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岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求1、必须有1年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、精通英语和中文
秦皇岛万豪度假酒店位于秦皇岛市北戴河新区滨海地带,距离市区约24公里,北京约255公里,天津约203公里,大连约210公里,处于渤海湾经济咽喉要地,地理位置优越。酒店坐拥秦皇岛2.8公里黄金海岸线,观鸟听风,纵享天然景致。酒店由万豪国际集团管理,受到万豪品牌支持,将成为具有创新性和未来性的核心引爆点。万豪酒店以优质的旅居体验而闻名,秦皇岛万豪度假酒店将以品牌标志性的创意空间及启发灵感的体验,满足休闲旅客的需求,为宾客提供休闲的精彩居停体验。酒店拥有285间客房及套房,诠释万豪品牌标志性现代美学风格的同时,让宾客无论在工作,娱乐还是休闲时可以随时激发灵感和创意。房间面积从45平方米至247平方米不等,每间客房均配备万豪酒店品牌特色豪华舒适床品、高速无线网络,宾客在房间内就可以感受到风声在海洋里流淌,享一曲自然的赞歌,放飞的心灵仿佛生命的升华。万豪旅享家会员更可使用APP,享受手机办理入住及退房以及手机房卡的服务体验,为旅行注入更多灵活和便捷。 酒店设有2个各具特色的餐厅,1个大堂酒廊以及1个特色酒吧,为宾客带来融合本地风味与国际美食的餐饮体验,均提供万豪酒店细致周到的服务。