• 技能培训
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理
• 五险一金
• 节日礼物
• 领导好

【岗位职责】  
1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗  
2、根据酒店标准制定热菜菜单，研发符合市场需求的创新西式热菜  
3、严格控制食材成本，合理规划原料采购与库存管理  
4、监督厨房卫生安全，严格执行食品安全操作规范  
5、培训并指导厨房员工，提升团队整体技术水平  
6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出餐效率  

【岗位要求】  
1、具备扎实的西餐烹饪基本功，精通各类西式热菜制作工艺  
2、熟悉西餐厨房设备操作及维护保养  
3、对食材特性有深入了解，能准确把握食材搭配与火候控制  
4、具备较强的成本控制意识和厨房管理能力  
5、工作责任心强，能适应高强度工作环境  
6、有团队协作精神，良好的沟通协调能力

遵义中建建国酒店（会议中心）坐落于国家历史文化名城，被誉为“转折之城，会议之都”的红色圣地贵州省遵义市，是按照超五星级标准建造的商务休闲会议型酒店，由中国建筑集团第四工程局投资兴建并全权委托“首旅建国酒店管理有限公司”全面管理。项目总建筑面积21万㎡，会议区域8万㎡ ，酒店区域8万㎡ ，地下建筑5万㎡ 。酒店拥有东、西、南、北苑共9栋客房，各类客房共648间，总床位900余张。有四季中餐厅、红城西餐厅、遵义味道、宴会厅、大堂吧、健身房、室内泳池、洗衣房、超大型智能会议中心和高规格接待贵宾楼等设施，集住宿、餐饮、会议和娱乐为一体，是西南地区的地标性奢华酒店。