1、 负责根据每日宴会预订,安排相关准备和服务工作。
2、 核对酒水库存和酒水的销售情况,并根据预定情况申领各类酒水。
3、 每日审核一周内的宴会预订情况,对宴会预订中存在的问题要及时发现及时解决,并向经理汇报有关预订更改情况。
4、 根据宴会厅的各项主要业务分别制定接待服务规程和管理规范。
5、 按宴会要求,组织班前会并合理分配工作。
6、 监督检查各领班工作状况,重点检查为个性化客人服务的准备情况。
7、 做好客户迎来送往的礼仪,有大型宴会时配合餐厅经理做好接送客人工作。
8、 完成领导指派的其他工作。
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遵义中建建国酒店(会议中心)坐落于国家历史文化名城,被誉为“转折之城,会议之都”的红色圣地贵州省遵义市,是按照超五星级标准建造的商务休闲会议型酒店,由中国建筑集团第四工程局投资兴建并全权委托“首旅建国酒店管理有限公司”全面管理。项目总建筑面积21万㎡,会议区域8万㎡ ,酒店区域8万㎡ ,地下建筑5万㎡ 。酒店拥有东、西、南、北苑共9栋客房,各类客房共648间,总床位900余张。有四季中餐厅、红城西餐厅、遵义味道、宴会厅、大堂吧、健身房、室内泳池、洗衣房、超大型智能会议中心和高规格接待贵宾楼等设施,集住宿、餐饮、会议和娱乐为一体,是西南地区的地标性奢华酒店。