点心主管
5千-7千
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发布于 03-12
点心主管
5千-7千
昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责点心厨房的日常运营管理,包括人员调配、工作安排及出品质量控制

2、根据酒店标准制定点心菜单,研发创新品种并定期更新产品线

3、严格把控食品成本,合理控制原材料采购及库存管理

4、监督点心制作全过程,确保食品安全卫生标准及操作规范执行

5、负责点心厨房设备维护保养,确保设备正常运转

6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的点心供应任务


【岗位要求】

1、具备扎实的中西式点心制作功底,熟悉各类点心工艺流程

2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业点心制作经验

3、精通食品安全知识及厨房卫生管理规范

4、具备较强的成本控制意识和创新能力

5、良好的团队管理能力和沟通协调能力

6、持有相关职业资格证书者优先

比比竞争力
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--综合性酒店
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
昆明鹏瑞利明宇酒店群坐落于集医疗、养老、酒店、商业等业态于一体的昆明鹏瑞利国际健康商旅城,毗邻昆明南站,拥有凯悦尚选、凯悦嘉轩、明宇豪雅、明宇丽雅、明宇雅居及明宇豪雅行政公寓6个酒店品牌,酒店集群共有1936间时尚舒适的现代化智能客房,约3000平米的多功能会议中心并搭配中西式各色餐饮以满足旅行休憩、医疗康养、政府接待、商务交流等各类宾客需求,为宾客带来独具个性化及本地特色的旅居体验。昆明鹏瑞利明宇豪雅酒店(豪华5星级标准)。酒店秉承“隽豪缘起东方,俊雅礼遇世界”为品牌理念,演绎豪雅待客之道;昆明鹏邸·凯悦尚选酒店(5星级标准)倡导轻松、愉快和玩趣的氛围,强调色彩感和美学,个性十足。旨在打造一个活力四射、轻松自在、朝气蓬勃的社区,真实体现所在目的地的城市邻里风情。昆明鹏瑞利明宇丽雅酒店(4星级标准)发掘旅途的奇趣灵感,提供绚丽新潮过耳不忘的感官享受和妙趣横生的情感体验。昆明鹏瑞利凯悦嘉轩酒店品牌以其独到的设计风格、独特的创新体验和全天候的便捷服务,为当今需要在各类需求中切换的旅客们打造便捷舒心的现代入住体验。昆明鹏瑞利明宇雅居酒店提供商务及旅行客人的个性化需求,密切关注着有关旅途中健康环保生活方式的新趋势。
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