宴会&中餐经理/副经理
7千-9千
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发布于 04-23
宴会&中餐经理/副经理
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莆田 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。

7.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。

8.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。

9.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。

10.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。

11.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。

12.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。

13.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有5年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湄洲岛国际会展中心郡雅酒店
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职位联系人
贺女士
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17%
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
3h
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
湄洲岛国际会展中心郡雅酒店位于福建省莆田市湄洲岛世界妈祖文化论坛永久会址,由莆田国投集团有限公司建造,保利酒店管理有限公司全权管理的标准五星酒店。湄洲岛国际会展中心郡雅酒店是首个进驻湄洲岛的五星级酒店,也是目前莆田市会展空间最大的酒店,其拥有超过4800平方米的会议中心以及灵活的会展场地和设施,是筹办高端会议、大型宴会和梦幻婚典的理想之所。酒店配置丰富房型,周边设有滨海休闲活动区域,能满足商务、休闲、亲子等各类出行需求。湄洲岛国际会展中心郡雅酒店于2019年第二季度开业,如果您热爱生活和富有工作的热情,期待您的加入!保利酒店管理有限公司(以下简称“保利酒店”)是融合业主、管理输出、品牌输出、特许经营等多元功能的专业酒店管理服务公司。目前运营着多家酒店,包括广州保利洲际酒店、佛山保利洲际酒店、海陵岛保利皇冠假日酒店、 成都保利公园皇冠假日酒店、三亚保利瑰丽酒店、 林芝保利雅途酒店及湄洲岛国际会展中心郡雅酒店等,已开业房间数7216间,旗下运营及在建酒店建筑面积达161万平方米,2017年实现经营收入7.3亿,经营利润1.6亿;正在筹建的星级酒店27个,位于北京、广州、重庆、长沙、长春、武汉等19个城市。保利酒店自主研发的四个酒店品牌,分别是高端新奢酒店品牌诺雅;五星酒店品牌郡雅;生活艺术精品酒店品牌雅途;兼顾商务和休闲四星酒店品牌悦雅”。
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