【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,包括人员调配、服务标准执行及顾客满意度提升
2、制定并落实餐厅服务流程、卫生标准及操作规范,确保符合酒店品质要求
3、监控餐厅经营数据(翻台率、客单价等),分析经营状况并提出改进方案
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,建立高效服务团队
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、控制餐厅运营成本,管理食材及物品库存,减少损耗
7、配合酒店营销部门策划并执行主题餐饮活动
8、对餐厅营收指标负责
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验,有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程,掌握食品安全及卫生管理规范
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力,能有效调动员工工作积极性
5、工作细致认真,具备成本控制意识和数据分析能力
6、具有较强的责任感与良好的沟通协调能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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莆田湄洲岛国际会展中心郡雅酒店位于福建省莆田市湄洲岛世界妈祖文化论坛永久会址,由莆田国投集团有限公司建造,保利商旅全权管理的标准五星酒店。莆田湄洲岛国际会展中心郡雅酒店是首个进驻湄洲岛的五星级酒店,其拥有超过600平方米的会议中心以及灵活的会展场地和设施,是筹办高端会议、大型宴会和梦幻婚典的理想之所。酒店配置丰富房型,周边设有滨海休闲活动区域,能满足商务、休闲、亲子等各类出行需求。如果您热爱生活和富有工作的热情,期待您的加入! 保利商旅作为央企上市公司保利发展控股集团的全资子公司,专注于购物中心、酒店、景区、城市多元服务等经营性资产的全生命周期运营管理服务,业务覆盖中国内地主要城市逾50个,总项目逾110个,总在管规模超2300万平方米,荣膺年度商业地产领军企业,位列2023中国商业地产公司品牌价值第4名。 作为城市升维心动能,保利商旅成功打造出广州琶洲城市综合体、佛山千灯湖城市综合体、三亚海棠湾会议度假综合体、汕尾金町湾文旅度假综合体等城市新名片,以前瞻性的视野、专业的城市运营服务能力,充分调动各区资源,助力城市各版块实现“蝶变”。