【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作,根据菜品要求进行食材的切割、分装和预处理
2、按照厨师要求准备各类食材,确保切配规格符合标准
3、保持切配区域的卫生整洁,严格执行食品安全操作规范
4、协助厨师进行食材的初加工和腌制工作
5、合理管理食材库存,避免浪费,及时汇报食材短缺情况
6、定期维护和保养切配工具及设备
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具
2、了解常见食材的特性和处理方法
3、有较强的卫生意识和食品安全观念
4、能适应快节奏工作环境,具备团队合作精神
5、身体健康,能适应站立工作
6、有相关工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
莆田湄洲岛国际会展中心郡雅酒店位于福建省莆田市湄洲岛世界妈祖文化论坛永久会址,由莆田国投集团有限公司建造,保利商旅全权管理的标准五星酒店。莆田湄洲岛国际会展中心郡雅酒店是首个进驻湄洲岛的五星级酒店,其拥有超过600平方米的会议中心以及灵活的会展场地和设施,是筹办高端会议、大型宴会和梦幻婚典的理想之所。酒店配置丰富房型,周边设有滨海休闲活动区域,能满足商务、休闲、亲子等各类出行需求。如果您热爱生活和富有工作的热情,期待您的加入! 保利商旅作为央企上市公司保利发展控股集团的全资子公司,专注于购物中心、酒店、景区、城市多元服务等经营性资产的全生命周期运营管理服务,业务覆盖中国内地主要城市逾50个,总项目逾110个,总在管规模超2300万平方米,荣膺年度商业地产领军企业,位列2023中国商业地产公司品牌价值第4名。 作为城市升维心动能,保利商旅成功打造出广州琶洲城市综合体、佛山千灯湖城市综合体、三亚海棠湾会议度假综合体、汕尾金町湾文旅度假综合体等城市新名片,以前瞻性的视野、专业的城市运营服务能力,充分调动各区资源,助力城市各版块实现“蝶变”。