招聘行政总厨_广东涞馨大酒店有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：
1、执行集团战略目标，研究制定酒店餐饮经营发展策略和市场发展目标；
2、组织餐饮市场信息收集，定期分析餐饮市场的发展状况，制定和实施餐饮经营计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务；
3、负责酒店中餐/西餐部餐饮出品和服务；
4、严格控制餐饮标准和毛利成本核算，保证产品和服务的质量，确保完成餐饮经营指标，并定期分析经营情况，提出改进意见；
5、协调下属工作，建立和发展优秀的餐饮团队，做好饮食部与各部门的协调工作，与各部门建立良好的协作关系；
6、负责组织落实安全生产和食品卫生的监控和管理；
7、完成上级交办的其它工作任务。

岗位要求：
1、具有5年以上行政总厨的管理经历，有酒店行政主厨的工作经验优先考虑；
2、熟悉厨房生产流程，掌握较全面的中西式餐菜肴制作技术；
3、具有一定的餐饮管理理论功底和实际运作能力，具有较强的判断和决策能力，计划与执行能力；
4、具有良好的职业道德，具有团队合作精神，高度的工作热情和工作负责心。

广东涞馨大酒店，是涞馨集团旗下以休闲娱乐、餐饮、住宿、会议接待、商务活动等为一体的综合型商务准四星级酒店，毗邻大旺国际赛车场、广佛肇高速公路、大旺轻轨站，酒店建筑偏向西方式建筑，占地15亩，建筑面积3万平方米酒店功能齐全，交通便捷，是商业、经贸的活动中枢，也是商务、旅游、会务的理想场所。 2018年8月8日涞馨大酒店已经出色的完成了第15届广东省运会指定接待酒店工作，同年12月2更有幸的与世界华裔小姐大赛组委会强强联手成功举办了一场全球华人的顶尖国际赛事“2018世界华裔小姐大赛总决赛暨颁奖典礼”,涞馨更被定为接待酒店，这是业界对涞馨大酒店的肯定与认可。展望未来，涞馨大酒店将按照建设创新型、和谐社会的要求，秉承“团结、稳定、和谐，团队是取胜的源动力”的酒店精神，同舟共济、开拓进取，超越自我，致力把涞馨大酒店打造成为“百姓酒店、爱心酒店、宴会专家”更具影响力的品牌酒店。