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工作内容:
1、负责处理后厨工作的整体运作。
2、负责制订快餐、围餐的各种菜谱;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、督导厨房厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
职位要求:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上大锅菜、小炒等工作经验,能摆盘,刀工好,有厨师证为佳;
2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
3、有成本控制意识、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
4、粤菜厨师优先考虑。
关键字:厨师厨工厨师长后厨厨师助理
深圳雅阁澳瑞亚酒店坐落于深圳南山区核心地段后海大道旁,毗邻蛇口口岸、海岸城购物中心、科技园及深圳湾总部基地。作为澳大利亚最具规模的酒店集团——雅阁集团旗下酒店,以充满魅力的高端商务以及追求极致的典雅品质为每一位宾客带来难忘的旅程。 极简新中式设计充分解读酒店建筑。弧形楼面带来流畅大气的线条感,在新旧交错的氛围之中,宾客既可以感受到深沉的文化底蕴,又可以品味到现代感的摩登魅力。此外,5楼的环形露台犹如整幢建筑的点睛之笔,在南山高楼林立的繁忙都市氛围之中,为宾客营造出一份世外桃源般的宁静。即使是陌生的城市,也可以卸下疲惫,感受国际化的高品质服务,尽享充满惬意的舒适旅程。 雅阁澳瑞亚酒店不仅为员工提供有竞争力的薪酬待遇,包括五险一金、提供食宿、水电补助、法定假期、部门聚会、员工旅游、生日红包、绩效奖励、带薪年假、每年调薪机制,年终双薪等福利,更重要的是为所有员工建立了专业有效的培训机制和量身定制的职业发展规划,使每位员工都能公平的获得晋升的机会。 酒店地址:深圳市南山区后海大道1010-1号深圳雅阁澳瑞亚酒店。