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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
酒店总览 富阳国际贸易中心大酒店规模宏大,建筑面积6.8万平方米。整个建筑群包括国际贸易中心大酒店、国际贸易中心大厦及超过6,800平方米大型地下停车库等。富阳国际贸易中心大酒店是目前富阳市最高建筑,酒店气势恢宏,规模、档次居富阳之翘楚。品味相契 酒店拥有各类豪华客房270套。均设置在9层以上,视野宽广,鸟瞰四方,富春江美景尽收眼底。各款房间设施齐备,设计贴心,无不体现五星级酒店服务的体贴入微和殷勤备至。历史回顾 浙江·富阳,始置于秦,至今已有二千余载。富阳旅游资源丰富,富春江—新安江为国家级风景名胜区。景色秀丽的富春江横贯境内,沿江群山蜿蜒,江水澄澈明净,享有“天下佳山水,古今推富春”的美誉。 富阳国际贸易中心大酒店,其气派非凡的建筑外观与豪华现代的酒店设施相得益彰。酒店坐落于富阳江滨,江水沿酒店蜿蜒而过,迤逦的风光触手可及,地理位置极为优越。距杭州火车站40公里,沪杭甬高速公路近在咫尺。著名的西湖风景区及萧山国际机场均在60分钟车程之内,抵达中国最大城市上海亦只需3个小时车程。 一句热忱的问候,一个友善的微笑,我们时刻关注您的需求,力求为您完美的旅行锦上添花!