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1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
无锡草津酒店按国家四星的标准设计建造,总建筑面积2.2万平方米,风格俊朗挺拔,装饰典雅豪华,是集餐饮、客房、休闲、会议等功能于一体的商务型酒店。酒店地理位置优越,交通便利,坐落于无锡利华商业综合体,金城东路7号(长江北路与金城路交叉口),距离无锡机场10.8公里,高铁无锡站4.9公里 ,沪宁高速4.4公里,太湖风景区 11.7公里,距离无锡高新技术开发区3公里。酒店2018年9月开业,共有客房总数215间(套)。设有行政套房、豪华大床房、标准间等多种房型,可以满足各类商务宾客的住房需求。酒店提供中、西餐厅、多功能厅、大堂吧、咖啡厅及大型宴会厅等近800个餐位,是商务宴请、公司会议、婚庆宴席、朋友聚会等活动的最佳选择。酒店秉承以人为本的服务理念,我们竭尽所能为宾客提供一切可能的服务需求,“让宾客满意,给宾客惊喜、搭建宾客友谊”,是我们追求的不懈目标。