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岗位职责:
1、全面负责处理门店的总体事务,及时完成门店所确定的各项经营指标;
2、制度服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和前厅的服务态度,服务规程、及时了解厨房出品质量;
3、抓好设备、设施的维修保养、加强门店财产管理、掌握和控制好物品使用情况;
4、抓好卫生工作和安全工作;组织检查个人、环境、餐具、操作等卫生,贯彻执行食品安全制度,开展经常性的安全生产、防火教育工作,确保门店运作安全;
5、控制食品、饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率、抓好成本核算、降低费用、增加盈利;
6、加强员工的培训工作,掌握员工的思想动向,重视员工思想教育;
7、营业时间坚持一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题,妥善处理客人投诉,加强现场督导;
任职要求:
1、性别不限,年30—45岁,形象佳,良好沟通表达能力;
2、五年以上门店总经理工作经验;
3、熟悉中餐行业,对中餐门店运作了解;
4、工作态度认真,细致,责任心强,具有较高的领导能力。
1、企业概况: 广州金联福餐饮有限公司是有家6家大型连锁餐饮品牌,专注于喜庆宴会、商务活动的策划、接待服务的大型餐饮企业。 公司最早创办于2000年5月,自主创设品牌“金骏”和于2008年10月再创设品牌“金满福”。自成立以来,全体“金骏、金满福”人,在董事会的领导下,秉承“千锤百炼、精雕细琢、完善自我、争创双赢”的企业理念,以“做金骏、金满福的人,立金骏、金满福的本,创金骏、金满福的业,树花都金典品牌”的共同价值观,以人为本,稳健经营。以优质的产品、良好的品牌经营、周到的特色服务、科学的系统管理,使“金骏、金满福”在15年发展成为花都餐饮界一颗明珠。 去年新开张第六分店金满福喜宴在高星级合兴大酒店内,由粤点、菜肴为主菜系,东南亚、日、韩菜点综合等产品结构所组成,位于酒店一至三楼,营业面积为8000平方米,分为一楼两大筵开90席多功能宴会厅,二、三楼以西式风格装饰的中餐包房35间,三楼还设置筵开60多席的高级宴会厅,三层楼合计餐位共2000位同时就餐,可谓一间宴请、商务活动、接待服务的大型酒家。金骏酒家(总店)地址:广州市花都区宝华路 020-36820118金骏酒家(新华店)地址:广州市花都区新华路52号 020-86810000金骏酒家(莲塘店)地址:广州市花都区商业大道交迎宾大道路口 020 36830441金骏酒店(狮岭店)地址:广州市花都区狮岭宝峰路9号 020 86938698金满福酒家(松园店)地址:广州市花都区松园路 020 36992900金满福囍宴(合兴店)地址:广州市花都区建设北路213号(合兴大酒店一至三楼) 020 369961332、企业文化:企业愿景:成为粤港美食新地标企业宗旨:始终坚持做感动人心、厚道实惠的生态菜品,提供极致的顾客体验 企业使命:成人达己,思利及人