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岗位职责:
1、编定每日各班次人员,做好楼面的考勤记录;
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容;
3、了解当时用餐人数及要求,合理安排楼面服务人员的工作, 督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
4、随时注意楼面就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥 ,遇有重要客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
5、加强与客人的沟通,了解客人对出品的意见,与宴会部加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,有必要时及时向总经理反映。
6、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时 向总经理汇报。
7、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差, 做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。
8、负责组织部长、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高 自身和属下的服务水平。
任职要求:
1、性别不限,年25—40岁,个人形象良好;
2、三年以上楼面管理相关工作经验;
3、工作态度认真,细致,责任心强,有一定管理、公信力。
1、企业概况: 广州金联福餐饮有限公司是有家6家大型连锁餐饮品牌,专注于喜庆宴会、商务活动的策划、接待服务的大型餐饮企业。 公司最早创办于2000年5月,自主创设品牌“金骏”和于2008年10月再创设品牌“金满福”。自成立以来,全体“金骏、金满福”人,在董事会的领导下,秉承“千锤百炼、精雕细琢、完善自我、争创双赢”的企业理念,以“做金骏、金满福的人,立金骏、金满福的本,创金骏、金满福的业,树花都金典品牌”的共同价值观,以人为本,稳健经营。以优质的产品、良好的品牌经营、周到的特色服务、科学的系统管理,使“金骏、金满福”在15年发展成为花都餐饮界一颗明珠。 去年新开张第六分店金满福喜宴在高星级合兴大酒店内,由粤点、菜肴为主菜系,东南亚、日、韩菜点综合等产品结构所组成,位于酒店一至三楼,营业面积为8000平方米,分为一楼两大筵开90席多功能宴会厅,二、三楼以西式风格装饰的中餐包房35间,三楼还设置筵开60多席的高级宴会厅,三层楼合计餐位共2000位同时就餐,可谓一间宴请、商务活动、接待服务的大型酒家。金骏酒家(总店)地址:广州市花都区宝华路 020-36820118金骏酒家(新华店)地址:广州市花都区新华路52号 020-86810000金骏酒家(莲塘店)地址:广州市花都区商业大道交迎宾大道路口 020 36830441金骏酒店(狮岭店)地址:广州市花都区狮岭宝峰路9号 020 86938698金满福酒家(松园店)地址:广州市花都区松园路 020 36992900金满福囍宴(合兴店)地址:广州市花都区建设北路213号(合兴大酒店一至三楼) 020 369961332、企业文化:企业愿景:成为粤港美食新地标企业宗旨:始终坚持做感动人心、厚道实惠的生态菜品,提供极致的顾客体验 企业使命:成人达己,思利及人