【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务流程符合酒店标准,为宾客提供高效、优质的用餐体验。
2、制定并执行餐厅工作计划与预算,合理控制食材、酒水及运营成本,提升餐厅盈利能力。
3、监督并指导中餐服务团队,包括排班、培训、绩效考核等,提高员工服务技能和工作效率。
4、协调与厨房、宴会、前厅等部门的沟通,确保菜品出品质量与出餐速度,处理宾客投诉及特殊需求。
5、维护餐厅环境卫生、设施设备及安全管理,符合卫生防疫及消防安全规定。
6、关注市场动态,协助策划推广活动与特色菜单,提高餐厅上座率及客户满意度。
【岗位要求】
1、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,能有效激励员工。
2、熟悉中餐服务流程及基本礼仪,了解食品安全与成本控制知识。
3、工作积极主动,抗压能力强,能适应酒店行业的工作节奏与节假日排班。
4、学历、经验不限,酒店管理或相关专业背景优先,有同岗位或餐饮管理经验者更佳。
5、形象端正,服务意识强,具有解决突发问题的能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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普陀山祥生大酒店是一家美丽的海边花园式休闲度假酒店,由浙江湖州吴兴安居集团祥新公司控股,占地面积66亩,建筑面积36000平方米,投资总额6.5亿,于2009年08月营业。酒店置身于浓郁的佛教氛围与秀丽山海景观之中,由中国古式建筑的15座楼宇组成,设计古典高雅,分布错落有致,嫣然临海。她背望佛顶山慧济寺,毗邻佛国第四大寺——宝陀讲寺、万佛宝塔,距离普陀山码头只需15分钟车程。