【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理,确保服务流程符合酒店标准,提升客户用餐体验。
2、监督并指导餐厅员工执行服务规范,包括摆台、上菜、酒水服务及餐后清理等环节。
3、协调厨房与前厅的沟通,确保出菜速度、菜品质量及特殊需求(如忌口、过敏等)得到妥善处理。
4、处理现场客户投诉及突发事件,维护餐厅秩序与品牌形象。
5、定期盘点餐厅物资(餐具、布草、消耗品),控制成本,制定补货计划。
6、负责新员工入职培训及在职员工技能提升,落实排班与绩效考核。
7、配合酒店营销活动,执行中餐推广方案,提升餐厅上座率及营收。
【岗位要求】
1、年龄25-40岁,学历不限,能适应餐饮行业工作节奏(含周末及节假日轮班)。
2、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,能高效调动人员完成高强度接待任务。
3、熟悉中餐服务流程及基本餐饮卫生安全标准,有酒店或社会餐饮领班/主管经验者优先。
4、抗压能力强,能冷静应对客诉及突发状况,具备基础问题解决能力。
5、形象端正,普通话流利,具备基本的服务礼仪意识,无不良嗜好及行业违规记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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普陀山祥生大酒店是一家美丽的海边花园式休闲度假酒店,由浙江湖州吴兴安居集团祥新公司控股,占地面积66亩,建筑面积36000平方米,投资总额6.5亿,于2009年08月营业。酒店置身于浓郁的佛教氛围与秀丽山海景观之中,由中国古式建筑的15座楼宇组成,设计古典高雅,分布错落有致,嫣然临海。她背望佛顶山慧济寺,毗邻佛国第四大寺——宝陀讲寺、万佛宝塔,距离普陀山码头只需15分钟车程。