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岗位职责
1.准备所有的配料并协助大厨制作各种法式甜点
2.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;
3.接受上级下达的其他任务。
岗位要求
1.熟悉法式甜品的制作工艺及技能;
2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;
3.有星级酒店或西餐厅从事法式甜品制作工作经验优先;4.有英文基础及居住上海者优先。
Ma tarte tartin (玛塔德)是上海彦溪餐饮管理有限公司旗下的法式甜品品牌,主营纯法式甜品和烘焙。品牌来自法国,并由Mohanmmed Nassiri 担任主厨。他曾师从被称为法国马卡龙之父的Pierre Heme,以及Philippe Rigollot等著名甜品大师,拥有28年的甜品从业经验,曾与众多品牌和大公司合作。 Ma tarte tartin (玛塔德)将最纯正的甜品文化带到中国,和大家分享味蕾中的浪漫!