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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
坐落于上海衡山路与乌鲁木齐南路交界处的伯衡55,融汇了上海开埠以来最深刻、也无法替代的多种文化历史积淀深厚、融合东西方文化的海派文化,以及新中国成立后形成的理想主义和浪漫主义相结合的高安路康平路文化。在这里,曾孕育了最前卫的文化思潮。 如今,伯衡55这座古典主义建筑经过重新演绎,成为上海西区的地标—新当代艺术。伯衡55的创立是为在浮华世事中既保留一份传统的情怀与坚持,更将菁制中西美食、佳酿、当代艺术与音乐文化、时尚生活之萃,呈现给宾客与社会。如您置身其中,便能在细节中感受到那一份独有的优雅生活品质。 伯衡55由The Group倾力打造,作为沪上新当代艺术精致生活方式品牌,重在倡导城市发展优质的生活方式,为宾客开启流光溢彩的非凡品质生活。