岗位职责：
1、按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新；
2、认真落实五常管理，协助做好部门物品规整及卫生清洁；
3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用；
4、完成部门交办的其他工作；
任职要求：
1、具备高星级酒店同岗位工作经验。
2、熟悉和掌握江浙菜、淮扬菜等各类菜系制作烹饪方法；
3、工作认真踏实，服从上级领导安排。
4、具备吃苦耐劳精神。

吾岛·融合餐厅，是一家将“生活”与“美食”完美融合的复合业态概念餐厅。进入吾岛素净朴拙的空间，令人仿佛逃离了都市的喧嚣，来到一个本然闲静的自然主义渔村小岛，回归了朴拙和从容的生活。在这里我们从健康永续的饮食理念出发，坚持选用天然本味食材，以精致细腻的手法还原地道舟山小海鲜风味，传递那份大美情怀与纯然感动。