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岗位职责
1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。
2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。
3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。
岗位要求
1.XX以上学历。
2.有X年厨房工作经验和X年厨房管理经验。
3.沟通能力强,有一定管理能力。
4.能吃苦耐劳
泰州同创餐饮娱乐管理有限公司下设品牌忆蓝龙海鲜主题餐厅、 忆歌主题KTV,公司位于泰州新区,毗邻泰州金融服务区,大剧院、博物馆、美术馆、图书馆、文化馆、青少年活动中心,周边环境风景秀丽,交通便利,艺术氛围浓郁,市政府及主要部门、 市中心、医药城、梅兰芳纪念馆、老街、园博园等近在咫尺。 忆蓝龙海鲜主题餐厅由国际知名创意设计团队——PMD百世名设计 ,团队依据舒先生的故事,巧妙地融合传统元素和年轻时尚手法,平衡东西方文化,将蓝龙的点点滴滴融合在设计里,延续每个走进去的人。加以海鲜特色、创意菜等菜系巧妙完美结合,蓝龙系列主题包厢更是年轻、时尚、专业、热情与尊贵奢华的完美结合。特色港式早点、下午茶及各款茶品供您选择与品尝。 忆歌时光主题KTV有41包厢,大小各异、主题鲜明、环境舒适,配有国际先进的音响设备,多种功能巨幕,金牌服务团队,适合您举办各种形式的主题派对,娱乐您的心情,放飞您的心境。