· 协助中餐厅经理处理工作
· 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。
· 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。
· 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。
· 针对于工作中的不足采取必要的行动。
· 计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。
· 制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)
· 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。
· 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。
· 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。
· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。
· 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。
· 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。
· 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。
· 确保岗位所需知识的更新。
· 保留餐厅活动记录。
· 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。
如皋曙光希尔顿逸林酒店是目前如皋市第一家国际品牌酒店,已于2023年7月15日盛大开业。酒店目前拥有超过300间时尚现代的客房及套房,每一间客房客人可透过落地玻璃窗尽情饱览迷人的城市及龙游河生态园景。房间配备完善的现代化设施设备, 标志性的希尔顿逸林好梦常在睡眠体验, 英国经典瑰珀翠品牌沐浴用品, 希尔顿逸林酒店精神奕奕早餐。酒店拥有3,300平方米的会议空间,包含1间1600平方米的无柱式大宴会厅、1间580平方米的多功能宴会厅,3间多功能会议室及1间董事会议室,并配备不同尺寸的高清LED屏和先进的视听设备,是你举办婚礼、商务会议及其它社交聚会等主题活动的理想场地。